O suplementaci a používání doplňků sportovní výživy v přípravném období už jsem psal ve třetím díle seriálu o sportovní přípravě a tématech s ní souvisejících. Dnes se zaměřím čistě na suplementaci po výkonu, sloužící k maximálnímu urychlení regenerace...

Jak jsem již zmínil v prvotním článku o regeneraci, je obnova energetických rezerv po tréninku vůbec nejdůležitější součástí regeneračního procesu, z čehož plyne i význam „potréninkové a pozávodní“ suplementace. Naší maximální snahou, pokud možno co nejdříve po skončení tréninku nebo závodu, by mělo být, kromě samotné hydratace organismu (doplnění tekutin a minerálů), doplnit také spotřebovanou energii, a to pokud možno v rychle stravitelné a využitelné formě. A protože možnost, napojit se na „kapačku“ přenecháme profíkům a jejich doktorům, pomůžeme si „normální“ a dostupnější formou.

Samozřejmě je tady i možnost doplnit energii vhodně zvolenou běžnou stravou s vysokým obsahem sacharidů. A klidně i s vysokým glykemickým indexem, protože po tréninku už problémy s výrazným kolísáním glykémie a množstvím cukru v krvi nehrozí a potraviny s vyšším glykemickým indexem jsou naopak žádoucí. A tak konzumace potravin s nižším glykemickým indexem (těstoviny, rýže apod.) přichází na řadu až ve druhé fázi doplňování energie, s určitým odstupem od tréninku nebo závodu. Pro regeneraci a doplňování energetických zdrojů totiž jasně platí - čím dříve, tím lépe (do 15-30min. po tréninku jsou enzymy odpovídající za tvorbu glykogenu nejaktivnější a nejrychleji doplňují vyčerpaný glykogen do jater a svalů).

A než naše tělo zpracuje „běžné“ jídlo s nižším glykemickým indexem, nějakou dobu to trvá (oproti té „kapačce“ dost nekonečnou dobu). Proto je volbou číslo jedna po tréninku a závodě sacharidový nápoj typu „gainer“ s vysokým obsahem jednoduchých cukrů, obohacený o určité množství bílkovin a další látky, které významně urychlují proces regenerace. Naopak zastoupení tuků v takovémto nápoji by mělo být velmi malé. Obsah bílkovin v tomto nápoji má kromě podpory rychlosti doplňování glykogenu (stimulace insulinu, jež umožní přenos glukózy z krve do svalů), vliv na rozpad a obnovu svalů po výkonu a významně tím urychlí regeneraci. Mnoha testy bylo jasně prokázáno, že pouze sacharidový nápoj, bez obsahu určitého množství bílkovin (cca. 15%), měl na rychlost regenerace mnohem menší efekt. Ten se naopak výrazně zvýší přidáním ještě dalších látek do tohoto nápoje. Kromě minerálů, kterými hradíme jejich ztráty v průběhu sportovního výkonu, jsou to především antioxidanty, vitamíny skupiny B, větvené aminokyseliny BCAA leucin, izoleucin, valin, aminokyselina glutamin a polycosanoly.

Potom jsou to ještě některé další látky, jež mají významný vliv na urychlení regenerace, jako koenzym Q10 a Omega3 mastné kyseliny, ty už ale nebývají součástí regeneračních nápojů ihned po tréninku, ale berou se až s určitým odstupem od něj. Omega 3 jsou polynenasycené mastné kyseliny - esenciální (tedy ty, které si tělo nedokáže samo vyrobit a musí se doplňovat stravou). Jenže skoro v žádné stravě nejsou, natož v dostatečném množství a navíc strava, jež je obsahuje - například ryby, je pro našince dost nedostupná. Mnozí ze starší generace si určitě ještě pamatují, jak ve snaze o zvýšení imunity a pro podporu zdraví museli polykat lžíce s odporným rybím tukem. Bylo to právě kvůli Omega3 mastným kyselinám. Dnes už je jejich doplňování naštěstí mnohem „příjemnější“ a efektivnější. Příště se zaměříme na speciální nápoje určené k regeneraci po tréninku.

M.M.